市场监督管理部门监督检查企业落实食品安全主体责任时，具体的检查什么内容？

作者：admin | 发布时间：2025-02-08

答: 具体检查内容：1.在配备食品安全员基础上，如果属于《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》规定应当配备食品安全总监的企业或学校，应有食品安全总监任命书。2.食品安全管理人员应提供有岗位培训合格证明，经监督现场抽查食品安全知识考试合格； 3.建立健全食品安全管理制度，有日管控、周排查、月调度工作制度和机制，制定有食品安全风险管控清单，内容符合实际需要。4.有规范落实日管控、周排查、月调度的记录、签字、内容等符合要求，自查内容真实反映管理现状，能及时整改发现的问题。具体要求请在“食安快线通用版”APP学习《落实企业食品安全主体责任监管工作指引》微课。